Harina de algarroba de Ibiza

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Nuevo producto

Harina de algarroba de la Cooperativa de Sant Antoni de Ibiza. Apta para celíacos elaborada por Frutos Secos Ibiza.

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4,25 € impuestos inc.

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La harina de algarroba Exquisite se elabora fuera de la isla con algarroba de fincas ibicencas.

Este humilde fruto que siempre ha formado parte de la dieta de los animales que se criaban en las casas payesas y que, sólo en tiempos de hambre era consumido por las personas, está viviendo una espectacular revalorización y algunos productores, como Frutos Secos Ibiza, están confeccionando diferentes artículos con la algarroba con resultados muy interesantes.

Además, la algarroba tiene unas propiedades nutricionales extraordinarias (ayuda a la regulación del colesterol, prevención de la anemia, disminución de ácidos grasos en la sangre...) y su alto contenido en minerales, especialmente potasio, y en vitaminas (B9, B6, B3, B2...) lo convierte en uno de los llamados "Superalimentos". Está especialmente recomendada en mujeres embarazadas y niños por su contribución al crecimiento celular y a la prevención de algunas enfermedades del crecimiento. 

La harina de algarroba es muy arómatica y tiene cualidades espesantes, por lo que conviene utilizarla en combinación con otras harinas. Como recuerda con mucha claridad el sabor del chocolate, funciona muy bien en elaboraciones dulces. Es apta para celíacos.

Se presenta en paquete de autocierre de 350gr.

Ingredientes: Harina de algarroba 100%

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Harina de algarroba de Ibiza

Harina de algarroba de la Cooperativa de Sant Antoni de Ibiza. Apta para celíacos elaborada por Frutos Secos Ibiza.