Mermelada de higo de Can Malacosta

Mermelada artesana elaborada por la familia ibicenca de Can Malacosta a partir de fruta fresca recogida durante los meses de septiembre y octubre en su propia finca de San Carlos de Ibiza. La fruta se elige, se recoge y se procesa manualmente para garantizar su punto óptimo de madurez y dulzura y reducir por tanto el porcentaje de azúcar añadido.

Sugerencias de consumo: A parte del consumo habitual en tostada con mantequilla y queso fresco, esta mermelada de sabor intenso combina de maravilla con muchos otros productos: queso curado o semicurado, yogur, sobrassada...y se puede utilizar para realzar el sabor frutal en postres o ensaladas(añadida en la vinagreta) o acompañando cualquier carne.