Ibizkus Rosé 2014

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Vino rosado para tomar bien fresco, con una gran personalidad, elaborado con las variedades Monastrell (95%), Tempranillo y Syrah(5%)

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18,50 € impuestos inc.

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Variedades de Uva:95% Monastrell, 5% Tempranillo & Syrah

Tipo de Suelo:Piedra caliz, norte de Ibiza

Producion25hl/ha

Alcohol: 13% vol.

Envejecimiento: Pocos meses en depositos de acero inoxidable antes del embotellamiento

Vinificación: Uvas cosechadas por la mañana, clasificadas en la viña y enfriadas a 0 grados en un recipiente de enfriamiento. Maceración de la uva durante 4-5 horas en un lagar neumático. Fermentación durante 3 semanas, con control de la temperatura por debajo de 15 grados. No hay Saignée (o hemorragia) del jugo. La vendimia se realiza específicamente para hacer un vino rosado. Filtración de la luz antes de ser embotellado.
Cata:
Nariz- Aroma florido a la entrada, seguido de notas de frambuesa. La segunda nariz expresa flores de lis y regaliz.
Boca- Es un vino lleno, alegre y generoso. El paladar medio es intenso y picante, lo que hace recordar las flores de azafrán. El largo final es el distintivo de un buen vino rosado, compañero ideal de platos asiáticos y ensalada mixta.
Apariencia-Rosa pálido.

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Ibizkus Rosé 2014

Ibizkus Rosé 2014

Vino rosado para tomar bien fresco, con una gran personalidad, elaborado con las variedades Monastrell (95%), Tempranillo y Syrah(5%)